История сыра

Не много найдётся продуктов, таких же древних и многообразных, как сыр. Конкуренцию могут составить лишь хлеб и вино. Как же зародился сыр? Самые древние упоминания о производстве сыра относятся к 4 000 году до н.э. Нашли на территории древнего Шумерского царства клинописные таблички. Уже в те времена сыр стал популярным продуктом питания. В мире очень много… Continue reading


Всё что мы знаем и не знаем о сыре

О сыре многое написано и сказано. Сыр в салатах, сыр как закуска, сырные тарелки и многое другое.   Разберемся с сырами на данный момент, когда импорт попал под запрет. Что стоит кушать и что считается сыром, а что сырным продуктом. Существует несколько видов сыров — твердые, полутвердые, мягкие, свежие, с голубой плесенью, с белой плесенью,… Continue reading